Mit dem Wildkirsch Brand Nr. 1 der Ziegler Destillerie wurde in Freudenberg am Main ein Meilenstein gesetzt. Dank dieses feinen Brandes schaffte Ziegler den Absprung in die Sternegastronomie und machte sich besonders in Deutschland schnell einen Namen.

Die Kirschen für diesen Brand werden in 10 bis 15 Metern Höhe von sogenannten Zapfenpflückern in Handarbeit geerntet und daraufhin sehr schonend verarbeitet. Bei dieser Wildkirsch Sorte handelt es sich um sehr hocharomatische Kirschen mit wenig Fruchtfleisch, weshalb sehr viele der kleinen Kirschen verarbeitet werden.

In der Nase ist der Wildkirsch Brand sehr fruchtig mit floralen Noten. Eine tolle Frische umgibt dieses Bouquet, welches auch am Gaumen kräftig anschlägt. Der Geschmack gleicht dem Biss in eine pure Kirsche und erinnert so an warme Sommertage. 

Destillerie-Tour

1865 erfolgte in Freudenberg am Main die Gründung der Gebrüder J. & M. Ziegler GmbH. Bekannt wurde die baden-württembergische Destillerie durch den Nr. 1 Wildkirsch Brand, mit welchem sie auch den Einzug in die Sternegastronomie feierte.

Mittlerweile verfügt Ziegler über ein breites Produktsortiment, welches von Bränden über Liköre bis hin zu Whiskys reicht.