Die Ziegler Aureum Whisky Reihe ist bekannt für ihre gute Qualität und beweist, dass die Brennerei Ziegler das Wissen aus über 150 Jahren Brennerfahrung bestens für die Whiskyherstellung einsetzen kann. Trotz seines recht jungen Alters von 8 Jahren macht sich die Ziegler Brennerei im Gegensatz zu schottischen Destillerien nichts daraus, dieses auch anzugeben und für Marketing Zwecke zu verwenden.

Im Nosing ist der Aureum Single Malt lieblich und nach Blüten duftend. Dank der Lagerung in Eichen- und Kastanienfässern legen sich zu diesen feinen Noten herbere Düfte, welche eine tolle Sinneswahrnehmung ergeben. Auch die Nachreifung in Ex-Bourbon Fässern hinterlässt eine Spur in der Nase.

Geschmacklich bestätigen sich die Noten der Nase. Vor allem die Eichen- und Kastanienfässer machen sich trotz ihres recht kurzen Einsatzes kräftig bemerkbar. Ein leicht alkoholischer aber nicht metallischer Hintergrund wird ersichtlich, welcher allerdings nicht störend, sondern eher fein begleitend wirkt. Gegen Ende hin wird das Geschmackserlebnis etwas trockener, verliert allerdings nur langsam die Nuancen am Gaumen.

Besonders schmackhaft wirkt dieser fünfjährige Aureum Single Malt zu einer herben Zigarre. Auf alle Fälle ein Vergnügen, ob gemütlich allein oder in einer geselligen Runde.

Destillerie-Tour

Bekannt für ihre Edelbrände ist die Edelobstbrennerei Ziegler seit den 80er Jahren in der Sternegastronomie beheimatet. Gegründet wurde sie allerding schon 1865 in Freudenberg am Main. Gerade die große Nachfrage unter Experten macht die Brennerei J. & M. Ziegler GmbH über Jahre  zu einem auf höchste Qualität bedachten Hersteller von Spirituosen. Dass Ziegler seit 2008 ihre Erfahrung kompensiert und ihr ganzes Wissen in die Herstellung von Whisky steckt, ist nur ein weiterer Meilenstein in der Erfolgsgeschichte dieser deutschen Brennerei.