Dieser Ziegler – Aureum Grave Digger ist in jeder Hinsicht etwas Besonderes. Geschaffen wurde der Grave Digger zu Ehren der gleichnamigen deutschen Heavy Metal Band und ihrem Gitarristen Axel Ritt.

Geliefert wird er im typischen Ziegler Aureum Geschenkkarton. Die Flasche macht ihren Namensgebern alle Ehre.  Farblich ist er fein honigfarben. Abgefüllt wird der Grave Digger in einer geschwungenen Flasche mit schwarz-goldenem Korkenaufsatz sowie schwarz-goldenem Etikett.

Der Ziegler – Aureum Grave Digger ist ein sechsjähriger Single Malt, welcher im ersten Jahr in Allier-Eichenfässern und Kastanienfässern reift. Die letzten fünf Jahre verbringt er in Ex-Bourbon Fässern. Hinzu kommen der sechsjährige Single Malt, gereift in Sherryfässern von Gonzáles Byass und ein kleiner Teil des getorften Whisky aus Ex-Bourbon Fässern der Destillerie Ziegler.

Die Nase verspürt eine feine Süße sowie die Fruchtigkeit der Sherry Fässer.

Geschmacklich ist dieser Single Malt sehr vollmundig und raumgreifend. Eine feine Süße von Toffee gepaart mit der leichten Fruchtigkeit des Sherrys vermischt sich mit einem Hauch von Torf, welcher sich auch im Abgang noch hält.

Destillerie-Tour

Die Destillerie Gebrüder J. & M. Ziegler GmbH wurde 1865 in Freudenberg am Main gegründet. Noch heute liegt die Destillerie am gleichen Standort in Baden-Württemberg.

Bekannt ist die Brennerei Ziegler für ihre Edelbrände, mit welchen sie auch den Einzug in die Sterne Gastronomie feierte. Doch auch die Aureum Whiskys Reihe verspricht einiges. Unter ihrem Beinamen flüssiges Gold werden die Ziegler Whiskys im Doppelbrennverfahren destilliert und nur die besten Anteile zur Reifung in Fässer umgefüllt.

Ihren besonders hohen Qualitätsanspruch kann die Brennerei Ziegler gerade deshalb aufrechterhalten, da die wichtigen Schritte des Herstellungsverfahrens noch per Hand durchgeführt werden.