Dieser Ziegler Whisky erscheint in der Aureum Whiskys Reihe der Edelobstbrennerei Gebr. J. & M. Ziegler GmbH in der typisch geschwungenen 0,7 Liter Flasche. Durch seine ausschließliche Lagerung in Eichenfässern erhält dieser Aureum innerhalb von fünf Jahren sein unverwechselbares Aroma und auch seinen Namenszusatz Chestnut Cask. Das einmalige aber milde Eichenaroma ist ausschlaggebend für alle Sinnesempfindungen die Sie als Whiskyliebhaber beim Genuss dieses Ziegler – Aureum Chestnut Cask erfahren werden. Die Verfeinerung findet dank der Nachreifung in Ex-Bourbon Fässern statt.

In der Nase wirkt dieser Single Malt süßlich fruchtig mit Noten von reifen Birnen. Harmonisch schmiegen sich Maronen sowie Zitrusfrüchte und Blüten hinzu und ergeben ein abgestimmtes Bouquet. Als besonderer Kick verspürt die Nase leicht einen Hauch von frisch geschnittenem Gras.

Geschmacklich ist diese Eichenfass Abfüllung sehr raumgreifend. Jede Pore der Zunge erlebt ein harmonisches Bouquet, wie es in der Nase bereits angepriesen wurde. Mild und fein umschmeichelt dieser Whisky die Zunge, ist aber gleichsam geprägt von einer leichten Würze, welche an Vanille erinnert.

Im Abgang fließt der Chestnut Cask mit seinen 43% cremig und warm den Rachen hinunter. Ein Wechselspiel aus Honig und Zitrus erfrischt gegen Ende hin.

Sehr genussvoll wirkt dieser Aureum mit einer Serviertemperatur von 16° bis 18° zu einem Espresso oder dunkler Schokolade. Auch in einer geselligen Runde zu einer Zigarre entfaltet dieser Single Malt aromatisch seine verschiedenen Nuancen. 

Destillerie-Tour

 Die Edelobstbrennerei Gebr. J. & M. Ziegler GmbH wurde im Jahr 1865 in Freudenberg am Main gegründet und ist seitdem besonders für die Herstellung von Edelobstbränden bekannt.  Bis heute legt Ziegler großen Wert auf Handarbeit – der richtige Weg um echte Qualität gewährleisten zu können.

 Die  derzeitigen Geschäftsführer Alain Langlois, Ralf Henseleit und Stefan Weis setzen sich für die beste Qualität ihrer Produkte ein. Dass im Laufe der Jahre zu Brand und Geist auch Likör, Gin und Whisky gekommen sind, zeigt gerade die Fähigkeit der Ziegler Brennerei, ihr Können auszubauen und in Neues zu investieren.