Akashi Blended Whisky aus Japan

Dieser Akashi Blended Whisky ist ein weiter japanischer Whisky, welcher aus der White Oak Destillerie in Eigashima stammt. Er besteht zu 30% aus Malt Whisky und zu 70% aus Grain Whisky. Diese Mischung erzeugt eine kräftige goldgelbe Farbe.

Japan hat mit diesem Blended Whisky eine sehr harmonische Mischung geschaffen, welche im Nosing sowie im Tasting sogar Whisky Einsteiger auf ganzer Linie überzeugt. Der Akashi – Blended Whisky reift für drei Jahre in Ex-Bourbon Hogsheds und für zwei Jahre in neuen Fässern aus Weißeiche.

In der Nase wirkt dieser Akashi leicht und unbeschwert. Trotz dieser Leichtigkeit besticht er durch kraftvolle Noten, welche an gemälztes Getreide erinnern. Fein süßlich und cremig mildern Aromen von Honig das Dufterlebnis ab und kreieren ein Bouquet welches zum direkten Genuss anregen.

Auch am Gaumen bleibt es weich und dennoch würzig, kräftig. Harmonisch mischen sich Nuancen von Malz und Früchten zu nussigen Noten von Mandeln und dunklen Früchten. Im weiteren Genussverlauf werden die Sinne ergänzend durch Kamille und die durch die Reifung verursachten Sherry sowie Vanille Töne beansprucht. Alles in allem wird der Gaumen cremig und sehr harmonisch umschmeichelt. Die einzelnen Elemente dieses Geschmacksbouquets zerfließen stimmig und hinterlassen noch lange ihre feinen und würzigen Töne. 

Destillerie-Tour: Japan tritt in Sachen Whisky in Konkurrenz zu Schottland

Die White Oak Destillerie in Eigashima, Japan, wurde an ihrem heutigen Standort im Jahr 1984 erbaut und liefert seitdem die edlen Tropfen für die Akashi Whiskys. In ihren Anfängen 1888 stellte diese Brennerei vorerst nur die für Japan typischen alkoholischen Getränke Shochu und Sake her.

Obwohl man bei Whiskys sofort an die raue schottische Natur denkt, bietet Japan klimatisch und geologisch die besten Voraussetzungen für die Whisky Herstellung.  Auch die White Oak Destillerie hat dies erkannt und produziert seitdem qualitativ hochwertige sowie beliebte Whiskys.