Dieser Villa de Varda - Grappa Vecchia Riserva Vibrazioni ist eine echte Besonderheit der italienischen Destillerie aus dem Trentino. Das Besondere an dieser edlen Abfüllung ist die Lagerung für einen langen Zeitraum in Holzfässern aus Rottannenholz aus dem Val die Fiemme in den Dolomiten des Trentino. Die Rottanne ist ein alter Baum, welcher sich aufgrund seiner guten Resonanz bestens für Musikinstrumente eignet. Der Valle di Fiemme gilt deshalb auch als Wald der Geigen. Um die Aristokratie dieses Grappas zu verstärken wird der Vibrazioni in eine edle Holzkiste aus Rottannen Holz verpackt. 

In der Nase bestätigt sich das edle Aussehen dieses Gold schimmernden Grappas. Komplex und reichhaltig mit sanften Tönen von Walnuss, Mandel, Kakao, Kaffee, Vanille und Amaretto erzeugt der Vibrazioni ein Erlebnis von frischem, warmem und duftendem Gebäck. Blumennoten von Holunder, Magnolie, Akazie und Maiglöckchen vermischen sich mit fruchtigen Akzenten von Pflaumen, Aprikosen, Himbeeren, Kirschen und Heidelbeeren.

Die Empfindungen der Nase setzen sich am Gaumen fort und schmiegen sich hier warm, weich und aristokratisch an die Geschmacksnerven. Im Abgang ist dieser Villa de Varda leicht harzig. 

Destillerie-Tour

Michele Dolzan gründete die Destillerie Villa de Varda Anfang des 19. Jahrhunderts in der italienischen Provinz Trentino in der Stadt Mezzolombardo. Das Domizil der Adelsfamilie Villa de Varda aus dem 17. Jahundert diente als Niederlassung. Umgeben von malerischen Weinbergen in besten natürlichen Voraussetzungen brennt die Familie Dolzan heute unter Luigi Dolzan und seinen beiden Söhnen in fünfter Generation. Um beste Sicherheit zu garantieren, werden stetig interne sowie externe Qualitätskontrollen durchgeführt, welche sich die Familie Villa de Varda bestätigen lässt.