Trauben der Rebsorten Gelber Muskat, Traminer und Müller Thrurgau der Anbaugebiete Valle die Cembra und Valle di Laghi liefern die perfekte Kombination für diesen Villa de Varda. Frisch geerntet und sofort verarbeitet verfügt schon der Trester über feinste Aromen, welche direkt in den Grappa fließen. Gärung sowie Destillation unterlaufen stetig strenger Kontrollen, welche intern sowie durch externe Institute durchgeführt werden. Die Destillation wird in exklusiven Kupferkesseln im diskontinuierlichen Brennverfahren durchgeführt. Nach der Destillation ruht der Piú Grappa für sechs Monate in sterilen Edeltanks.

In der Nase wirkt der Più sehr elegant und feingliedrig. Der kristallklare Grappa ist mild und blumig mit Noten von Veilchen und Iris. Hinzu mischen sich fruchtig, süße Komponenten von Brombeeren und Sauerkirschen.

Die Kombination aus floral, weich, mild, süß und fruchtig macht sich auch am Gaumen breit und bestätigt das Bouquet der Nase. 

Destillerie-Tour

Die Destillerie Villa de Varda hat ihren Sitz in Mezzolombardo, einer Stadt in der italienischen Region Trentino. Seit Anfang des 19. Jahrhunderts ist diese malerische Wienbauregion die Heimat der Familiendestillerie. Gegründet wurde Villa de Varda von Michele Dolzan in dem Domizil der Adelsfamilie Villa de Varda, welche ihre Ursprünge im 17. Jahrhundert findet.