Dieser klare Grappa der Familiendestillerie Villa de Varda ist ein sortenreiner Grappa welcher aus Trestern der Rebsorte Moscato gewonnen wird. Die gepressten Hüllen der Moscato Trauben werden schonend weiterverarbeitet und erfahren die Destillation im typischen diskontinuierlichen Brennverfahren in exklusiven Kupferkesseln.

Das Aroma dieses Villa de Varda – Grappa Moscato Monovitigno ist geprägt von klaren und reinen Noten, welche dank der Lagerung für 6 Monate in sterilen Edelstahltanks entfalten können.

Ein Bouquet aus Hagebutte, Orangenblüten, Magnolie, Maiglöckchen und Holunder vermischt sich zu einer fruchtig blumigen Komposition die auch am Gaumen weiter wirkt.

Die Anklänge der Nase wirken am Gaumen sehr stimmig und rund. Etwas komplexer als die Empfindungen der Nase wirkt der Geschmack am Gaumen. Apfel und Ananas verleihen dem Villa de Varda – Grappa Moscato Monovitigno eine angenehme Frische.

Destillerie-Tour

Die italienische Gemeinde Mezzolombardo in der Region Trentino ist die Heimat der Familiendestillerie Villa de Varda inmitten der Dolomiten. Die malerische Destillerie wird momentan geführt von Luigi Dolzan in Kooperation mit seinen beiden Söhnen Mauro, Produktionsleiter, und Michele, Sales Manager. Über die Jahre konnte die Familie Dolzan durch eine Kombination aus Tradition und  Moderne eine breite Produktpalette erschaffen und stellt mittlerweile neben Grappas auch Frucht Brände und Liköre her.