Dieser sortenreine Grappa der Familiendestillerie Villa de Varda wird aus Trestern der Traubensorte Müller Thurgau gewonnen.  Die Trauben der Anbaugebiete Valle die Cembra, Valle die Laghi und Piana Rotaliana werden in bester Reife und voll saftig geerntet. Nach „de Varda“ Methode werden die Trester sorgfältig gepresst, dass die Saftigkeit auch im Trester erhalten bleibt. Das Aroma der Trauben wird durch die schonende Destillation in den Grappa transferiert und gibt dem Grappa Müller Thurgau eine weinige Note.

Typisch Villa de Varda sind die Düfte dieses Grappa Müller Thurgau sehr sonnig und hocharomatisch und erinnern an den Süden. Fruchtige Noten von Aprikose, Kirsche, schwarzer Johannisbeere und Heidelbeere vermischen sich mit gerösteten Haselnüssen, Pistazien, Kakao und Kaffee. Johannisbrot, Amaretto und Brioches lassen an südländische Bäckereien denken.

Cremig und warm bestätigt der Gaumen die Aromen der Nase mit einem feinen und eleganten Bouquet aus fruchtigen und würzigen Noten welche sich mit Nuancen von Blüten, Vanille und Röstaromen vereinen. 

Destillerie-Tour

Villa de Varda ist eine Familiendestillerie in Mezzolombardo, in der italienischen Region Trentino. Die Weinbauregion verfügt über beste klimatische Bedingungen für den Anbau verschiedenster Rebsorten. Diese Möglichkeit machte sich die Familie Dolzan zu eigen und erwarb Anfang des 19. Jahrhunderts das Domizil Villa de Varda, einer alten Adelsfamilie, die dort bereits 200 Jahre vorher hochwertige Grappas brannte.