Der Aquavite di Vino „Brandy“ ist eine Trestermischung aus den Trauben der Weinreben Teroldego, Merlot und Cabernet. Alls drei Trauben werden ausschließlich im Anbaugebiet Trentino-Südtirol geerntet. Die besonders lange Reifung erfolgt für 10 Jahre in Holzfässern. Die Destillation erfolgt im diskontinuierlichen Brennverfahren in exklusiven Kupferkesseln. Durch die besonders langsame und schonende Destillation können die Trauben ihr volles Aroma entfalten und sich bestmöglich vermählen.

Fruchtig und weich schmeichelt der Geruch dieses Villa de Varda – Brandy 10 der Nase mit Noten von Dörrobst, Brot, Nuss, Mandeln, Vanille und Kakao.

Geschmacklich ist dieser Grappa sehr samtig und harmonisch. Schokolade vermischt sich mit Gewürzen und Vanille und beschwört so Erinnerungen an feinstes Gebäck herauf. Fruchtige Noten mischen sich hinzu und kreieren so ein Aromen reiches Bouquet. 

Destillerie-Tour

In der Region Trentino in der kleinen Stadt Mezzolombardo befindet sich die Destillerie Villa de Varda. Gegründet wurde diese Anfang des 19. Jahrhunderts von Michele Dolzan in den Kellereigewölben der Adelsfamilie Villa de Varda. Die Vereinigung von Tradition, Moderne und Innovation hat die Destillerie bis heute bestehen lassen. Villa de Varda wird bereits in fünfter Generation von Luigi Dolzan und seinen Söhnen Mauro, Produktionsleiter, und Michele, Sales Manager, geführt. Neben Grappas stellt Villa de Varda feinsten Wein, Liköre, Fruchtbrände und sogar Vodka her.