Der Waldler Noblesse der Unterthurner Destillerie in Meran, Südtirol, ist der kleine Bruder des Waldler Himbeergeist. Auch er weist 39% Alkoholgehalt auf und ist ein Walhimbeerschnaps der Extraklasse. Im Gegensatz zum originalen Waldler, wird der Waldler Noblesse allerdings mindestens zwei Jahre, und somit länger gelagert, was sein Aroma noch zusätzlich intensiviert.

Beim Einschenken dieses feinen Tropfens steigen sofort starke fruchtige Himbeernoten in die Nase, welche fein und sehr angenehm wirken.

Auch geschmacklich tritt die Himbeere kraftvoll in den Vordergrund und legt sich über alle Empfindungen. Mit seiner starken Himbeernuance zählt der Waldler Noblesse zu den vollfruchtig süßen Bränden der Unterthurner Destillerie und stellt so manch anderen Fruchtbrand in den Schatten. Zu den Noten saftiger Himbeeren mischen sich dezente Vanille- und Muskatnoten, welche besonders durch die lange Lagerung zur Geltung kommen.

Der Abgang dieses Unterthurner - Waldler Noblesse ist sehr rund, angenehm sanft und zudem langanhaltend.

Destillerie-Tour

Die Unterthurner Brennerei wurde 1947 von Ignaz Unterthurner im italienischen Südtirol gegründet. Mittlerweile wird das Unternehmen in der dritten Generation von Stephan Unterthurner geführt. Unterstützt wird Stephan Unterthurner von seiner Schwester, seiner Frau sowie dem Kellereimeister. Die Vision, welche hinter der Unterthurner Destillerie steht, setzt sich zusammen aus einem interessanten Mix aus Tradition und Moderne, gepaart mit bester Qualität.