The Singleton of Dufftown -  eine weitere tolle schottische Destillerie, welcher wir Whiskyfreunde diesen außergewöhnlichen Single Malt verdanken.

Nicht nur seine dunkle Bernsteinfarbe hebt den 15-jährigen Singleton von seiner restlichen Whiskyfamilie ab. Der erste Geruch ist sehr lieblich, mild und fein, allerdings schlägt sich im weiteren Verlauf dann eine kräftiger werdende Würzigkeit durch. Auch reife karamellisierte Äpfel kommen zum Zug und lassen diesen tollen Singleton 15 Jahre schon im Nosing gut dastehen.

Geschmacklich ist dieser Singleton mit seinen 15 Jahren Reifezeit ganz untypisch vorerst süß und erst im Genussverlauf kräftig und würzig werdend. Abgerundet wird dieser Single Malt durch Malz, Karamell, Äpfel sowie Trockenfrüchte. Im Abgang merkt man dieses ausgewählte Bouquet besonders, während es langsam verblasst und man sich schon nach dem vollmundigen Genuss des Singleton 15 Jahre sehnt.

Destillerie-Tour

1896 gegründet und mit langer Tradition versehen ist die The Singleton of Dufftown Destillerie mit Master Blender Matthew Crow zwar traditionsbewusst aber trotzdem geprägt von der Moderne der Zeit.

Diese vorerst widersprüchliche Mentalität äußert sich auf der einen Seite in der vielfältigen Produktpalette – für jeden etwas dabei – auf der anderen Seite durch traditionsbewusste langsame Destillation für einen besonderen Geschmack und einer aufgeschlossenen Offenheit gegenüber neuen Geschmacks- und Geschmackserlebnissen.