Die „Pearls of Scotland“ Reihe wird von Gordon & Company Ltd. ausgewählt und abgefüllt. Die ausgewählten Whiskys für diese Serie sind Single Cask Abfüllungen aus den besten Destillerien Schottlands. Jeder Whisky wird limitiert abgefüllt, wobei die Abfüllungen wechseln.

Die Etiketten der „Pearls of Scotland“ tragen das Destillationsjahr, das Abfüllungsjahr sowie die Flaschennummer zur Unterstreichung der besonderen Stellung dieser ausgewählten Raritäten. Dieser Ardmore wurde 1988 gebrannt und 2014 mit 45% Alkoholgehalt abgefüllt.

Beide Sinne, Geruch und Geschmack, trifft zu allererst eine feine Rauchigkeit, die nicht zu schwer ist aber doch im Vordergrund bleibt. Geschmacklich kommt noch eine leichte Vanille sowie erfrischende Zitrusnoten hinzu. Unterstrichen wird dieses Bouquet durch leichte Getreide- und Honignoten. Die tolle etwas hellere Farbe unterstreicht dieses Erlebnis mit einer Zartheit, welche bei wenigen Whiskys zu finden ist. Der Abgang ist besonders lang und frisch.

Destillerie-Tour

Ardmore ist eine in den Highlands bei Kennethmont gelegenen Destillerie, welche 1898 von Adam Teacher gegründet wurde. Von Anfang war diese Brennerei bekannt für ihre leichte Rauchigkeit

Mittlerweile gehören vier wash stills und vier spirit stills zum Brennereiinventar, mit welchem Ardmore den Ardmore Traditional Cask ohne Alterangabe, den 25-jährigen sowie den 30-jährigen brennt. Bei dem 30 Jahre alten Ardbeg handelt es sich allerdings um eine Sonderabfüllung für den amerikanischen Markt, weshalb uns dieser leider vorenthalten bleibt.