Der Slyrs Oloroso Whisky aus der oberbayrischen Destillerie am Schliersee überzeugt durch deutliche Sherrynoten, welche durch die mindestens 12 Monate lange Nachreifung in, aus Jerez stammenden Sherryfässern, zustande kommt. Slyrs schafft was wenige schaffen, die Vermischung von drei Ländern in einem Single Malt: Schottland wegen der Technik der Nachreifung - Spanien wegen den außergewöhnlichen Olorosofässern - Deutschland wegen der Heimat des Slyrs Whiskys.

Das Aroma des Slyrs Oloroso bietet zunächst einen sehr fruchtigen Antritt, welcher den Brennereicharakter unterstreicht. Im Nachhinein kommen die kräftige Eiche und die überallesliegende Fruchtnote des Oloroso Sherry durch.

Im Geschmack wird die Zunge sofort durch die Frucht des Sherrybelegt, gefolgt von gleichmäßigen Noten eleganter Nuss und einfachem Leder.

Der Abgang des Slyrs Oloroso ist mittellang und deutlich auf der Zunge nachzuspüren.

Wie fast alle Whiskys der Slyrs Familie ist auch der Slyrs Oloroso ausgezeichnet worden.

Destillerie-Tour

Die Slyrs Destillerie ist bis jetzt die einzige Destillerie in Deutschland, welche mit Pot-Stills arbeitet. Nicht nur die Herstellung des Whiskys erinnert an die schottische Speyside, sondern auch die Region, welche den Gründer Florian Stetter 1999 dazu bewegte einen Spitzenwhisky auch in Deutschland herzustellen. Dies gelingt durch die besonderen Zutaten der bayrischen Natur - wie die feine Gerste  und das klare Wasser.