Die Besonderheiten des Slyrs Pedro Ximénez sind gewiss, wie der Name schon sagt, die mindestens 9 neun Monate lange Nachreifung in Pedro Ximénez Fässern, welche über 50 Jahre alt sind und somit einen starken Sherry Charakter in den Slyrs Whisky bringen. Auch die dunkle Farbe des Slyrs Pedro Ximénez rührt aus dem Finish der spanischen Bodegas.

Das Aroma des Slyrs Pedro Ximénez hat einen starken Fasseinfluss und ist somit sehr sherrylastig, des Weiteren kommen fruchtige Noten von Zwetschgen und Beeren hinzu.

Geschmacklich ist der Slyrs Pedro Ximénez mit einer deutlichen Süße versehen, welche gefolgt von dunklen Früchten und Rosinen in einem ausbalancierten und weichen Geschmack enden. Der Abgang des Slyrs Pedro Ximénez ist langanhaltend und weich. Diese einzigartige Komposition führt zu einem weichen und ausbalancierten Single Malt Whisky aus Oberbayern.

Genießen Sie den Slyrs Pedro Ximénez am besten zum Dessert oder pur.

Destillerie-Tour

Die Slyrs Destillerie ist im oberbayrischen Schliersee gelegen und wurde 1999 von Florian Stetter gegründet. Viele Besonderheiten prägen die deutsche Destillerie, eine von ihnen sind Pot-Stills, welche in Deutschland bisher einmalig sind.

Der Name Slyrs kommt aus dem altbayrischen und bedeutet „Schliersee“, was die Herkunft des deutschen Whiskys bezeichnet.