Die Lagerräume von Ron Zacapa Centenraio in 2300 Metern Höhe werden auch „Haus über den Wolken“ genannt. Sie liegen in Guatemala in einem Gebirgszug der Sierra Madre und sind eines der am höchsten gelegenen Lagerhäuser der Welt. Der Rum XO Gran Reserva Especial reifte für unterschiedlich lange Zeit in verschiedenen Arten von Fässern. Die Destillate, die zwischen sechs und 25 Jahren lagern, werden nach der Solera Methode immer wieder miteinander vermengt und erneut gelagert. Dadurch erhält er der sehr alte Premium-Rum von Ron Zacapa Centenario einen äußerst komplexen und ausgewogenen Geschmack.

Der XO duftet intensiv nach dunklen Kirschen und Schokolade, ergänzt durch Noten von Orangen, Marzipan und Blüten, sowie dezenten Röstnoten.

Am Gaumen ist er äußerst weich, mit einer gut balancierten Süße und Noten von Karamell, Schokolade und feinherben Röstaromen.  

Im lang anhaltenden Abgang gehaltvoll und milde, mit angenehmer Süße.

Destillerie-Tour

Wenn man an Rum denkt, kommt einem zunächst die Karibik in den Sinn. Doch auch in Guatemala, der Heimat des Ron Zacapa, gibt es eine lange Tradition in der Herstellung von Rum. Ron Zacapa Centenario steht eine Sonderstellung zu, denn die Destillerie hat mit ihren hohen Qualitätsansprüchen maßgeblich dazu beigetragen, dass sich das Image des Rums gewandelt hat und den Premiumspirituosen dieser Kategorie die Anerkennung zugute kommt, welche sie verdienen.