Der Poli – Bassano Classica ist ein Cuvée aus verschiedenen Rebsorten. Die verwendeten Trester werden aus typischen Trauben der Region Schiavon gewonnen und in bester Harmonie miteinander vereint. Die Trester werden im diskontinuierlichen Brennverfahren in Kupferkesseln gebrannt. Als junger Grappa wird der Poli – Bassano Classica kristallklar abgefüllt. Das Etikett ziert die Brücke von Bassano del Grappa, die Stadt des Grappas, und gilt als Hommage an diese.

Die Nase wird umhüllt von Noten gerösteten Holzes, Vanille, Kakao und Kaffee. Diese klassischen Röstaromen gelten als interessante Empfindungen für einen klaren Grappa und steigern die Lust auf die Empfindungen des Gaumens.

Das Bouquet der Nase wird am Gaumen kraftvoll und intensiv bestätigt. Die Nuancen verbinden sich harmonisch und hinterlassen im Abgang ein stimmiges Konzept. 

Destillerie-Tour

Die Familiendestillerie Poli mit Sitz in Schiavon, Venetien, befindet sich in der Nähe von Bassano del Grappa, der berühmten Grappa Stadt. Gegründet wurde die Destillerie 1898 von Giobatta Poli, welcher mit einem auf einem Handkarren montierten Destillierkolben von Haus zu Haus zog und Grappa verkaufte. Mittlerweile verfügt die Brennerei in Italien über ein breites Produktsortiment, welches von Grappas bis hin zu Likören in den unterschiedlichsten Aromen reicht. Die Arbeit mit Mühe, Ausdauer und Liebe zu Destillation ist allerdings über die Jahre gleich geblieben und wird von jeder Generation fortgeführt.