Ein Cuvèe aus Trestern von Trauben der Rebsorte Gewürztraminer dienen als Grundlage zur Herstellung dieses Poli – Po´ di Poli Aromatica. Die Trauben werden sorgfältig geerntet und in der italienischen Destillerie mit Sitz in Schiavon, Venetien, sorgfältig und in kleinen Ausbringungsmengen im diskontinuierlichen Zyklus destilliert. Das Wasserbad Verfahren schont die Trester hierbei auf besondere Weise und hilft das Aroma intensiver wirken zu lassen.

Die schlichte Aufmachung mit grün schimmerndem Etikett passt perfekt zu den Aromen die die Nase empfängt -  Balsam, Kräuter, Harz und scharfe Gewürze vereinen sich und lassen das Wasser im Munde zusammenlaufen.

Geschmacklich wirken die Noten der Nase sehr nachhaltig und kraftvoll. Die Harmonie der sich ineinander fügenden Nuancen wirkt unbeschreiblich stimmig, rund und ausgesprochen aromatisch. 

Destillerie-Tour

Mühe, Ausdauer und Liebe zu Destillation stehen stellvertretend für die Mission der Familie Poli mit Sitz in Schiavon, Italien. Jacopo Poli führt mit seinen beiden Geschwistern Barbara und Andrea traditionsgemäß das Familienunternehmen in vierter Generation weiter. Gegründet wurde die Destillerie bereits 1898 in der Region Venetien von Giobatta Poli, einem Strohhutverkäufer der Region.