Der Paul Giraud – Heritage ist ein sehr alter Cognac der Familiendestillerie Paul Giraud der französischen Region Cognac. Er wird in alten Limousin Eichenfässern gereift und erhält hierdurch sein feines Aroma. Dank der langen Alterung hebt sich der Heritage deutlich von klassischen und jüngeren Cognacs ab – durch die Reifung werden bei diesem Paul Giraud Cognac Aromen von Rancio Wein und der Oxidation freigesetzt.

Bei diesem Heritage der französischen Destillerie Paul Giraud spürt man das Alter sehr deutlich. Der Heritage ist schwer und alt in der Nase sowie im Geschmack. Trotz dieser Schwere ist er sehr köstlich und sanft und weist ein rundes, stimmiges Finish auf. Der Abgang hält sehr lange an und ist dabei keineswegs belastend. 

Destillerie-Tour

Paul Giraud ist eine Familiendestillerie in der Region Cognac in Frankreich, welche sich seit ihrer Gründung im kleinen Städtchen Bouteville befindet. Die Familie befindet sich in Familienbesitz, wodurch alle Kenntnisse und Erfahrungen von Jahr zu Jahr reifen und an die jüngeren Generationen weiter gegeben werden.

Mit einer Vielzahl ein eigenen Weinreben fixiert Paul Giraud ihre hochwertige Versorgung bester Trauben und  macht es möglich, ihre Cognacs immer auf der gleichen Ebene herzustellen.