Dieser Grappa der Familiendestillerie Nonino ist sortenrein und wird aus der Rebsorte Friulano gewonnen. Früher hießen die Friulano Trauben Tocai, aufgrund der Verwechslungsgefahr mit dem Trokajer wurden sie dann letztendlich in Friulano umbenannt. Der Trester für die Herstellung des Il Friulano di Nonino wird aus fein säuberlich ausgewählten Anbaugebieten bezogen, nur so kann Nonino eine immer gleichbleibend gute Qualität für ihre Grappas gewährleisten.

Durch eine sehr langsame Destillation und eine Ruhezeit, welche zwischen sechs Monaten und einem Jahr dauert, kann dieser Grappa unter den Besten Voraussetzungen gedeihen.

Im Nosing und im Tasting ist dieser Grappa recht ähnlich. Er ist eher trocken, trotzdem fruchtig mit etwas Mandelaroma.

Genießen Sie den Il Friulano der Destillerie Nonino am besten nach dem Essen in einem tulpenförmigen Grappa Glas, oder auch zur Verfeinerung ihres Risotto Gerichtes. 

Destillerie-Tour

Gegründet 1897 von Orazio Nonino, ist die Nonino Destillerie auch heute noch in Familienhand.

Als einschlägiges Ereignis wird der Preis Risit d`Aur gesehen, welcher von der Familie Nonino ins Leben gerufen wurde, um die antiken einheimischen Rebsorten – Ribolla Gialla, Schioppettino, Tazzelenghe und Pignolo – vor dem Aussterben zu retten. Dieser Preis wird jedes Jahr an Weinbauern vergeben, um den besten Weinberg mit einer oder mehreren Rebsorten zu ehren.

Nicht nur in Italien hat sich die Nonino Destillerie einen guten Ruf erschaffen. Sogar die New York Times berichtete am 6. Dezember 2003 über das dreißigjährige Jubiläum des Grappa Monovitigno Nonino.