Der Antica Cuvée der Destillerie Nonino entsteht aus einer feinen Mischung verschiedener Tresterarten, unter anderem Carbernet, Merlot und Schioppettino. Die Grappas zu diesem Glanzstück wurden zwischen vier und 20 Jahren in Limousin und Ex-Sherry Fässern gelagert. Die Mischung dieser Grappas erfolgt ohne die Zugabe von Aromen und weist somit einen fein natürlichen Geschmack auf.

In seiner fein Gold glänzenden Bernsteinfarbe ist dieser Antica Cuvée sehr aromatisch und fein zu trinken.

Im Nosing besticht er durch Gewürznoten, Vanille, kandierte Früchte und  Bittermandel. Durch diese Kombination ergibt sich eine tolle Kombination, welche etwas an Buttercroissants erinnert.

Geschmacklich wird es wunderbar weich und wohltuend. Dieser Nonino Cuvée fließt wärmend den Rachen hinunter und hinterlässt dabei aromatisch fruchtige Noten wie Aprikose und Vanille, dazu kommen Nuancen von kandierten Früchten, Vanille und Bittermandel.

Genießen Sie diesen Nonino Grappa nach einem leckeren Essen oder auch gemütlich zu einer feinen Zigarre.

Destillerie-Tour

Orazio Nonino gründet 1897 seine eigene Brennerei in Ronchi di Percoto. Orazio brannte schon vor 1897, allerdings nur mithilfe eines fahrbaren Destillierkolbens. 1933 wechselte die Nonino Destillerie von den bis dahin traditionellen Korbflaschen zu den klassischen Flaschen mit bedrucktem Etikett, wie wir sie heute kennen.

Als einschlägiges Ereignis wird der Preis Risit d`Aur gesehen, welcher von der Familie Nonino ins Leben gerufen wurde, um die antiken einheimischen Rebsorten – Ribolla Gialla, Schioppettino, Tazzelenghe und Pignolo – vor dem Aussterben zu retten. Dieser Preis wird jedes Jahr an Weinbauern vergeben, um den besten Weinberg mit einer oder mehreren Rebsorten zu ehren.

1983 vergrößert die Nonino Destillerie ihre Kapazitäten von 12 auf 24 Brennkolben.