Fassgelagerter Marillenschnaps

 Für Alpenschnaps Alte Marille (fassgelagert) werden süße und bis zur vollendeten Reife am Baum gelassene Marillen der Sorte Rosenmarillen verwendet. Diese verleihen dem Schnaps am Ende eine besonders fruchtige Note saftiger Marillen. Die Spirituose gelangt durch eine spezielle Reifung in Holzfässern schließlich eine feine Süße und angenehme Milde. Dafür wird das Destillat über mehrere Monate in ausgewählten Holzfässern mit vorheriger Sherry-Füllung gelagert. Dies erzeugt einen angenehm fruchtigen und sehr milden Geschmack, der die Fruchtnoten der Marille weiter unterstreicht.

Bereits das Bouquet erweist sich sehr fruchtig mit schönen Noten von Aprikosen beziehungsweise Marillen, wie diese in Österreich genannt werden. Auch die Noten aus der Lagerung in Sherry-Fässern kommen fruchtig, beerig zum Tragen.

Der Geschmack kommt trotz des recht hohen Alkoholgehalts von 41,8 % Vol. durch die Fassreifung besonders mild daher und bietet der Marille die gesamte Bühne. Dies milde Spirituose weiß durch ihre Fasslagerung zu überzeugen und bietet sich mit der eleganten Flasche mit 0,5 Litern Inhalt auch als Geschenk an.

Destillerie-Tour

Über den bekannten Spirituosenbetrieb Waldemar Behn in Deutschland bekannt gemacht, begeistern die Spirituosen des Herstellers Nannerl Salzburg aus Österreich auch über die Grenzen des Alpenlandes hinweg. Besonders die Reihe Alpenschnaps und Alpenschnaps Steinbeisser überzeugen Fans in Deutschland und Österreich gleichermaßen.