Der Marzadro Olia del Garda ist ein ganz spezieller Grappalikör, gefertigt aus erlesenen Oliven. Bei diesem Likör handelt es sich um ein altes Rezept, vom Gardasee stammend und von Antonio de Carli überliefert. Die Familie Marzadro zollt Antonio de Carli ihren Tribut mit diesem Olia del Garda.

Laut Rezeptur werden die Oliven traditionell 40 bis 50 Tage lang mit verschiedenen Gewürzen – Zimt, Nelken, Zitronenschalen – kalt eingelegt. Der weiße Marzadro Grappa, in welchem die Vermählung dieser Zutaten stattfindet, fördert die Nuancen dieser auf beste Weise.

Die Nase wird vielseitig umschmeichelt von den verschiedenen Düften der Oliven und Gewürze. Etwas bitter macht sich dieser Grappalikör nicht nur in der Nase bemerkbar. Auch im Geschmack ist er leicht bitter, trotzdem aber fein fruchtig und etwas süß mit Noten von Zitrus.

Wenn Sie als Grappaliebhaber etwas Neues testen wollen, trotzdem aber die Nuancen des Grappas nicht missen wollen, sind sie bei diesem Grappalikör der Destillerie Manzardro genau richtig.

Destillerie-Tour

Nach ihrer Tätigkeit als Dienstmädchen bei einem Abgeordneten kehrte Sabina Marzadro in ihre Heimat zurück und gründet 1949 in Brancolino in ihrem Familienhaus die Destillerie Marzadro. 1960 übergab Sabina dann die Geschäftsleitung an ihren Bruder Atillio, der früher als Bauer tätig war. Seit damals ist die Marzadro Destillerie in Familienhand und brennt heute in der dritten Generation ihre Grappas.  Die Destillerie befindet sich nun dank einem Umzug in Nogaredo in Südtirol, was allerdings nur etwa einen Kilometer vom alten Standort entfernt inmitten malerischer Weinreben liegt.