Dieser Marzadro Grappa aus der Affina Reihe wird aus Trestern roter Trauben gewonnen. Unter anderem finden sich Trester der Resorten Lagrein und Pinot Noir wieder. Die Trauben werden in der richtigen Reife geerntet und schonend gepresst. Durch das Wasserbad Dampfverfahren bleiben die Aromen des Tresters erhalten, woraufhin der diskontinuierliche Brennvorgang eingeleitet wird. Die Ruhephase des Marzadro – Affina Riserva Ciliegio dauert acht Jahre und findet in kleinen Fässern aus Kirschholz statt.

Die Affina Reihe deutet auf verfeinerte Grappas hin, weswegen der Riserva Ciliegio (Kirsch Reserve) in einer limitierten Auflage, mit 1000 Flaschen pro Jahrgang, auf den Markt gebracht wird. Die edle Ader der Affina Grappas macht sich schon im ersten Anblick bemerkbar. So ist die Flasche tropfenförmig und weich gestaltet. Geliefert wird sie in einer edlen Holzverpackung.

Das Nosing besticht durch breite Aromen, welche ein fein elegantes Bouquet ergeben

Geschmacklich ist dieser Grappa sehr komplex und schmiegt sich dabei weich an den Gaumen.

Die Lagerung in Fässern aus Kirschholz macht sich in Nase und Mund deutlich aber zart und weich bemerkbar.

Destillerie-Tour

Sabina Marzadro gründete 1949 in Südtirol eine Destillerie, nachdem sie 12 jahrelang in der Nachkriegszeit für einen Abgeordneten als Dienstmädchen gearbeitet hatte. Ihre Vision von einer eigenen Grappa Destillerie formte sich schon vorher, wodurch sie bei ihrer Ankunft genau wusste was ihr Ziel ist.

Nach einem Umzug von Brancolino in das ein Kilometer entfernte Nogaredo befindet sich die Familiendestillerie heute in Südtirol in der malerischen Region Trentino.