Master Distiller Andreas Vallendar stimmt 30 Botanicals aus eigener Herstellung für diesen Quince Gin fein aufeinander ab. Alle Zutaten stammen direkt vom Weingut Zilliken an der Saar. Tonangebend für Ferdinand’s Saar Quince Gin sind Birnenquitten. Auch diese sind vom hauseigenen Weingut und gedeihen direkt hinter der Brennerei. Sie geben dem Quitten-Gin aus dem Saarland, ähnlich wie dem typisch englischen Sloe Gin, eine besonders fruchtige Note. Süß-säuerlich kommt der Quince Gin von Ferdinand’s so daher. Eine weitere Besonderheit ist die Zugabe einer Riesling-Infusion.

Komplexer Duft, mit fruchtigen Noten, sowie Anklängen des Rieslings, von Kräutern und Blumen.

Vollmundiger Geschmack, der sie süß-säuerliche Fruchtigkeit mit herben Noten gut ausbalanciert und im Abgang lange nachhallt.

Destillerie-Tour

Die Destillerie an der Saar, im Dreiländereck Deutschland, Frankreich und Luxemburg, liegt das Weingut Zilliken. Dort wird der Riesling für die Infusion, sowie alle Botanicals für Ferdinand’s Saar Quince Gin angebaut. Diese werden von Master Distiller Andreas Vallendar zu einem ausgewogenen und vielschichtigen Quitten-Gin weiterverarbeitet.