Die Williams Birnen, die für diesen Etter – Williams Birne Fruchtbrand verwendet werden, werden ausschließlich von einem Lieferanten aus einem Anbaugebiet des rechten Rhône-Ufers “Rive droite“ des Wallis bezogen. Die 11kg vollreifer Williams Birnen, die für diese Abfüllung benötigt werden sind deutlich reifer als es der typische Reifegrad zulässt – qualité jaune – wofür die Destillerie Etter einen qualitativen Mehrpreis zahlt. Direkt nach dem Pflücken werden die Birnen in der Familiendestillerie angeliefert, dort kontrolliert und gären dann für 8 bis 10 Wochen in temperaturkontrollierten Behältern. Seine Reifung erfährt der Etter – Williams Birne für 6 bis 12 Monate in Edelstahlbehältern, welche ihn seine kristallklare Farbe beibehalten lassen.

In der Nase wirkt dieser Kernobstbrand sanft und doch mit kräftigem Aroma. Frisch und fruchtig schmeichelt die Williams Birne den Geruchsempfindungen.

Am Gaumen explodiert das Aroma der Williams Birne förmlich. Hoch aromatisch mit den typischen leicht süßen und fruchtigen Noten der Williams Birne überzeugt der Etter – Williams Birne Fruchtbrand auf ganzer Linie. Die Frucht hält auch im Abgang lange und typisch an. 

Destillerie-Tour

Die Familiendestillerie Etter mit Sitz in Zug, Schweiz, brennt seit 1823 Obstbrände nach bester Schweizer Qualität. Bauer Johann Baptist Etter startete als Nebenerwerb mit dem Verkauf von Chrisiwasser, auch als Kirschwasser bekannt, welches dessen Sohn Paul Etter ab 1870 als Hauptgeschäft verkaufte. Die Zutaten für ihre Abfüllungen bezieht die Familie Etter seit damals ausschließlich von ausgewählten Vertragspartnern der Schweiz. Um die Schweizer Reinheit der Produkte zu gewährleisten, wird zum Herabsetzen auf Trinkstärke auf frisches Zugerberg Quellwasser zurückgegriffen.