Mit geschichtlichem Hintergrund versehen, entzückt dieser Etter – Quitte besonders geschmacklich jeden Kernobstliebhaber. Gebrannt wird diese Rarität in beschränkten Mengen dank Christine Etter, welche 1993 das erste Mal einen Edelbrand aus Birnenquitten von zum Fällen freigegebenen Obstbäumen brannte. Die Birnenquitte ist roh nicht essbar und die Zubereitung aufwendig, trotz allem radelt Christine Etter jedes Jahr die umliegenden Gärten der Zuger Region ab um die prächtigsten Birnenquitten für die eigene Produktion ausfindig zu machen.

Die verwendeten Birnenquitten werden in einem eigens für diese Obstsorte entwickelten Einmaisch- und Destillationsverfahren hergestellt. Die Lagerung dieses speziellen Brandes erfolgt für drei bis fünf Jahre in Edelstahlbehältern.

Das Aroma dieses Etter – Quitte Kernobstbrandes  ist sehr rein mit einem intensiven Duft nach Quitten, welche im optimalen Reifestadium geerntet wurden.

Geschmacklich kommt die eher unbekannte Birnenquitte voll zur Geltung. Sie ist sehr zart und elegant und doch vollfruchtig. Im Abgang macht sich diese Rarität sehr Wärmend, hinzu gesellen sich Noten von Honig. 

Destillerie-Tour

Gegründet wurde die Familiendestillerie Etter mit Sitz im Schweizer Ort Zug am Zugersee im Jahr 1870 von Paul Etter, welcher vorerst Chrisiwasser verkaufte. Die Destillerie Etter ist ein Unternehmen, welches großen Wert auf Tradition und Qualität legt. Die Zutaten für die Herstellung von Bränden und Likören werden ausschließlich aus der Schweiz unter Beachtung strenger Vorschriften bezogen. Auch der weitere Herstellungsprozess verfolgt strenge Prinzipien wodurch jede einzelne Abfüllung zu einer gekonnten Meisterleistung wird.