Die Mirabellen, die für diesen Etter – Mirabelle vieux & noble verwendet werden, sind eher rar in der Schweiz, weshalb dieser Mirabellen Brand den natürlichen Schwankungen der Ernte unterliegt. Für diese Abfüllung werden 8 kg vollreife und schön fruchtige Mirabellen benötigt, welche von bestimmten Lieferanten aus dem Kanton Basel und der Zuger Region bezogen werden. Nach der Einmaischung und der natürlichen Gärung, lagert dieser Edel Fruchtbrand für 18 bis 36 Monate in 50 Liter Korbflaschen in einem Außenlager, in welchem die Körbe natürlichen Temperaturschwankungen ausgesetzt sind.

Das Aroma dieses Etter – Mirabelle vieux & noble ist geprägt von einem weichen und zarten Duft nach Mandel und Marzipan. Die Noten schmiegen sich angenehm an und wirken einfach und doch stimmig.

Im Gegensatz zur Nase kommt am Gaumen vermehrt die gelbe runde Frucht zur Geltung. Vollmundig und süß macht sich die Mirabelle breit und vermischt sich harmonisch mit den Mandelnoten, welche bereits die Nase verspürte. 

Destillerie-Tour

In der Schweizer Gemeinde Menzingen, welche am Zugersee liegt, brennt die Familie Etter seit 1823 edelste Spirituosen. Die Zutaten für Brände, und Liköre bezieht die Familiendestillerie ausschließlich aus der Schweiz um beste Schweizer Qualität ihrer Produkte zu gewährleisten. Was als Nebenerwerb mit dem Verkauf von Chrisiwasser begann vergrößerte sich stetig und verfügt heute dank Umzug und Neubau über technisch moderne und ISO-zertifizierte Anlagen.