Die Familie Etter benötigt für die Herstellung von 0,7 Liter des feinen Etter – Gravensteiner Apfel 7 kg Gravensteiner Äpfel, welche die Destillerie aus Anbaugebieten in Thurgau am Bodensee, in der Ostschweiz, bezieht. Der Gravensteiner Apfel ist besonders bei Geschäftsführerin Eveline Galliker-Etter sehr beliebt – die kleinen Äpfel sind voller Frucht und sehr fein im Geschmack. Die verwendeten Äpfel werden nach der Einmaischung und der natürlichen Gärung schonend destilliert. Die Reifung des Destillats erfolgt für 18 bis 24 Monate in Edelstahlbehältern.

In der Nase ist dieser Kernobstbrand sehr fruchtig und zugleich sanft und angenehm. Das Bouquet ist geprägt von typischen Noten des Gravensteiner Apfels. Sehr harmonisch leiten die Düfte, welche die Nase verspürt den Geschmack ein.

Am Gaumen dringt der Gravensteiner Apfel voll und ganz an die Oberfläche. Die Verbindung aus Frucht und Süße erfolgt in einer harmonischen Komposition. Hinzu mischt sich etwas Säure des Gravensteiner Apfels. 

Destillerie-Tour

Die Destillerie Etter befindet sich in Zug, Schweiz. Offiziell gegründet wurde das Familienunternehmen 1870 mit heutigem Sitz in Zug. Das Brennen der Familie Etter begann allerdings schon 1823 mit dem Verkauf des bekannten Chrisiwasser als Nebenerwerb von Johann Baptist Etter. Heute verfügt die Schweizer Brennerei über technisch moderne und ISO-zertifizierte Anlagen, mit welchem Sie gemäß dem Motto „Natur pur“ Brände und Liköre nach bester Schweizer Qualität herstellt.