Dolomiti verwendet für diesen edlen Kirschen Edelbrand nur ausgewählte und frische Kirschen, welche schonend in Alkohol mazeriert und anschließend destilliert werden. Die vollaromatischen Kirschen können dank des langsamen Herstellungsprozesses ihr Aroma voll entfalten und die Kirsche eins zu eins in den Alkohol transferieren.

In der Nase sowie am Gaumen wirkt dieser Dolomiti – Kirschen Edelbrand gleichermaßen. Die Kirsche breitet sich aus und erinnert an einen frisch gekauften Obstkorb voller roter, saftiger Kirschen. Der Alkoholgehalt von 40% Vol. unterstützt den Kirschengeschmack und wirkt keineswegs zu scharf im Abgang. 

Destillerie-Tour

Die Brennerei Dolomiti Alpenfeinkost hat ihren Sitz in Lienz, Osttirol, und Bozen, Südtirol. Die Brennerei setzt sich aus einem jungen Team zusammen, welches sich darauf versteht innovative Aspekte mit der Tradition der Alpen zu verbinden. Die Zutaten für die Abfüllungen der Dolomiti Destillerie werden regional bezogen und nur frisch und rein verarbeitet. Die Qualität der Naturzutaten wird stetig überprüft, auch während des gesamten Herstellungsprozesses.