Der Caol Ila Moch Islay Single Malt Scotch Whisky ist ein jüngerer aber nicht zu unterschätzender Single Malt, welcher um den Bestand an älteren und weitaus komplexeren Malts zu sichern, von der Brennerei Caol Ila nachgeschoben wurde. Der Name „Moch“ ist aus dem gälischen und bedeutet Morgendämmerung und verspricht ein leichteres Aroma des ohne Altersangabe versehenen Islay Single Malt.

Der Duft des Caol Ila Moch lässt sich zu Beginn mit einem Lagerfeuer Rauch vergleichen. Im Hintergrund sind spürbare maritime Aromen vorhanden. Außerdem kann man ein sauberes und frisches Gefühl verspüren.

Auch der Geschmack des jüngeren Caol Ila Moch ist nicht zu unterschätzen, er besticht durch eine Süße, gepaart mit Torfrauch und einer leichten Würze von Eichenholzfässern. Der kurze Abgang wiederum ist trocken und wärmend.

Ein geradliniger Islay Single Malt Whisky mit viel Frische und kräftigen Raucharomen.

Destillerie-Tour

Die 1846 gegründete, auf der schottischen Whisky Insel Islay, Caol Ila Destillerie liegt direkt am Ufer der Meeresenge Islay’s. 1974 wurde das Gebäude der Brennerei durch ein komplett neues ersetzt. Auch die alten Anlagen wurden originalgetreu nachgebaut, um somit den einzigartigen Caol Ila Geschmack beizubehalten. Auch das Wasser der Quelle des Loch nam Ban ist immer noch dasselbe klare Wasser und sorgt so für den gleichbleibenden unverwechselbaren Geschmack des Caol Ila Whiskys.