Die Caol Ila Distillers Edition mit 43% Alkoholgehalt ist, wie alle Scotch Whiskys der Caol Ila Destillerie, geprägt von starkem Torf – in Geruch sowie Geschmack.  Dank des Garens des Malzes über starkem Torfrauch ist es der Caol Ila Destillerie möglich den unverwechselbar starken Torfgeschmack direkt in den Whisky zu transferieren.

Dieser Classic Malt ist aufgrund des Torfs sehr rauchig trotz allem aber auch cremig, ölig mit einer dezenten medizinischen Note. Zusätzlich kommt nach einer Weile des Genusses eine fruchtig süße Vanille Note hinzu, welche sich durch die Reifung in Ex-Bourbon Fässern entfalten kann. Mittels der Nachreifung in Moscatel-Sherryfässern verspürt der Genießer dieser Caol Ila Distillers Edition durchgehend einen leichten Sherry Beigeschmack.

Jeder Whiskyliebhaber wird in diesem Wechselspiel verschiedener Nuancen ein besonderes Erlebnis finden und diesen sehr hellen Whisky der Caol Ila Destillerie gerne pur trinken – zur vollen Entfaltung des einzigartigen Geschmacks.

Destillerie-Tour

Die Heimat des Caol Ila 30 Jahre Single Malt Scotch Whisky ist das vielfältige Schottland, genauer gesagt eine Bucht in unmittelbarer Nähe zum Port Askaig. Gegründet wurde diese Destillerie im Jahr 1846 von Hector Henderson, gehört seit 1999 aber dem Konzern Diageo an.

Das zur Produktion bezogene Wasser ist aufgrund seiner Herkunft - eines nahegelegenen Sees- besonders klar und verfälscht somit den Geschmack dieses Caol Ilas nicht. Dank des großen Torfvorkommens in dieser Region erhält der Caol Ila seinen starken Torfgeschmack, welcher durch die besonders lange Reifung seine vollen Nuancen ausbreiten kann.