Im Gegensatz zum Rest seiner Grappa Familie ist dieser Berta Oltre il Vallo in Strohfarben gehalten. Nicht nur farblich hebt sich der Grappa Oltre il Vallo von anderen Grappas ab. Auch die Lagerung in gebrauchten Single Malt Scotch Whisky Fässern – Caol Ila, Lagavulin, Mortlach -  macht ihn einzigartig. Durch die besondere Idee einer Zusammenarbeit zwischen der Familie Berta und dem Spirituosenkonzern Diageo wurde eine Verbindung zwischen  zwei sehr unterschiedlichen Kulturen geschaffen. Die Leidenschaft Italiens und die malerische Einsamkeit Schottlands ergeben eine wunderbare Kombination, welche zu weiteren solchen Zusammenschlüssen ermutigen soll.

Der Name Oltre il Vallo soll zeigen, dass seit dem damaligen römischen Kaiserreich eine Verbindung über die Grenzen hinaus möglich ist. Damals hatte es niemand geschafft den antiken Hadrianswall zu stürmen, womit die nördlichste Grenze des Kaiserreiches in Britannien fast eisern war.

Das Nosing des Berta Oltre il Vallo hat in jeder Hinsicht Noten des typischen schottischen Single Malts. Ein Hauch von Torf und Malz ziehen der Nase entgegen. Hinzu kommen Düfte von Rosinen, Trockenfrüchten und Mandeln.  Geschmacklich kommt trotz der Lagerung in Whiskyfässern vorerst die fruchtige Note der Trester durch. Der weitere Genuss wird zunehmend geprägt von Trockenfrüchten, Rosinen, Orangen und Mandeln sowie Haselnüssen. Erst gegen Ende kommen die Fässer der Single Malt Whiskys hindurch und man schmeckt Nuancen von Torf und Malz.

Destillerie-Tour

Die italienische Destillerie Berta ist seit ihrer Gründung 1947 in Familienhand. Gelegen ist sie in Casalotto di Mombaruzzo im italienischen Piemont. Die malerische italienische Landschaft mit ihren Weinreben und dem eher nördlichen Klima geben eine wunderbare Kombination zur Grappabrennerei wie auch für Urlaube ab.