In Weinfässern gereifter Gin - Beefeater Burrough's Reserve

Unter der Londoner Marke Beefeater entstand dieser Burrough's Reserve, ein Gin, welcher in Eichenfässern des roten und weißen Bordeaux-Weines seine Reifung erfährt. Die Reifung verleiht Burrough's Reserve Gin eine Kupferfarbe und kreiert zudem ein komplexes, tiefes und dunkles Aroma. Die small batch Destillation wird von Hand durchgeführt, damit sichergestellt werden kann, dass jede einzelne Abfüllung über beste Qualität verfügt. Destilliert wird in originalen James Burrough's Kupferkesseln. Die Abfüllungen sind limitiert.

In der Nase ist der Beefeater – Burrough's Reserve weich und sehr komplex. Das Eichenholz gibt sein Aroma ab und vermischt sich mit süßen und frischen Noten von Wacholder und Zitrus.

Geschmacklich kann sich der Genießer dieses Beefeaters über ein reiches Bouquet freuen. Der Wacholder kreiert etwas Würze und vermählt sich mit weicheren Noten des Eichenholzes. Trockenfrüchte und Lakritze kommen im weiteren Verlauf zum Vorschein und halten lange und komplex an. 

Destillerie-Tour: I'm a Londoner - ein wahrlich britischer Gin von Beefeater

1820 wurde die Chelsea Destillerie in der Cale Street, London, von der Familie Taylor eröffnet. 1835 wurde dann James Burrough in Devon geboren. Er wird schließlich Gründer des weltweit bekannten Beefeater Gins, welchen er in der erworbenen Chelsea Destillerie brennt. Außerdem produziert James Burrough dort Liköre und weitere Fruchtgins. 1876 entsteht die Idee zum Beefeater, welcher nach den Wachmännern des Tower of London benannt ist. Diese Yeoman Warders werden im Volksmund auch "Beefeater" genannt und stehen für das traditionelle, geschichtsträchtige London. Ein Anspruch, den sich auch die Gin-Destillerie Beefeater auf die Fahnen schreibt.