Den typischen, wunderbaren Geruch von Haselnüssen, den man von bekannten Brotaufstrichen und Schokoschnitten kennt, entsteht eigentlich erst dann, wenn die kleinen runden Nüsse klein gehackt und anschließend gerötet werden. Erst dann fühlt man sich eingehüllt in eine wärmende, süße Duftwolke aus Haselnüssen. Den Geruch auch im Geschmack einzufangen, ist eine kleine Kunst, die der Allgäu Brennerei mit ihrem Haselnuss Schnaps gelungen ist. Im Geschmack zeigen sich die süßlich-nussigen Noten und wandern in einem milden Abgang die Kehle hinab.

Beim Öffnen der schlanken Flasche mit 0,5 Litern Inhalt zeigt sich der verführerische Geruch gerösteter Haselnüsse.

 Im Geschmack und Abgang zeigt der milde Nussschnaps mit 30 % Vol. dann auch seine sanfte Seite und offenbart Geschmacksnoten vollmundiger Nüsse.

Destillerie-Tour

Neben den bekannten Obstschnäpsen, wie Alte milde Marille, der Alte milde Birne aus Williams-Christ-Birnen oder auch Alte milde Himbeere, stellt die Allgäu Brennerei auch besondere Schnäpse wie Heu-Schnaps oder Haselnuss-Schnaps her. Auch Liköre gehören zum Sortiment der Familienbrennerei aus dem Allgäu. Nahe der Stadt Kempten gelegen, werden im Herzen des Oberallgäus nach alten Brennmethoden feine Spirituosen hergestellt. Die feinen Tropfen kann man sich auch in der Genusswerkstatt vor Ort ansehen, wo es neben der Brennerei auch einen Verkaufsladen mit allerlei Spezialitäten zu entdecken gilt.